Evde Kolay Baklava

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 19.03.2013

Malzemeler:

1 paket baklavalık yufka
250 gr. fıstık (ceviz veya fındık)
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 fincan bal
1 çay kaşığı vanilya aroması
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

•Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.

•Yufkayı mutfak tezgahınıza serin. Kurumasını önlemek için üzerine nemli bir mutfak bezi örtün.

•Yufkaları bolca tereyağı ile fırçalayın. Tabanını yağladığınız fırın tepsinizin içine baklava yufklarınızı yerleştirin.

•Yufkaların her katına dilediğiniz kuruyemişten 2-3 yemek kaşığı serpin.

•Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En üstüne elmas şeklini vermek için dokuz kez farklı köşelerinden yufkanızı kesin.

•Üzeri altın sarısını oluncaya kadar fırında 50 dakika pişirin.

•Baklavanız fırında pişirken, orta dereceli ateşte bir tencerede şekeri ve suyu karıştırın. Bir taşım kaynatın. Daha sonra içine balı, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ilave edin, ateşi kısın ve 20 dakika pişirin.

•Baklavanızı fırından çıkardıktan sonra hazırladığınız şurubu üzerine çıkana kadar dökün. Servis etmeden önce soğumaya bırakın.