Bir İtalyan Klasiği: Sosisli ve Biberli Makarna

Melis DEMİRYAS
Yayın : 15.06.2023

Bu İtalyan usülü sosisli ve biberli makarna, akşam yemeği için ne hazırladığınızın cevabı olabilir. Lezzetli ve doyurucu tatlarla dolu akşam yemeğinin en güzel yanı ise 30 dakikada hazırlanıyor olması!

Doğranmış dolmalık biberleri tamamen yumuşayana kadar pişirin, mükemmel baharatlarla İtalyan sosisini soslayın ve işte karşınızda İtalyan usulü Sosisli ve Biberli Makarna!

Akşam yemeği hazırlamak için pek fazla vakti olmayanlara dünya mutfağından hem doyurucu hem lezzetli bir akşam yemeği tarifi: Bir İtalyan Klasiği: Sosisli ve Biberli Makarna 

Tadı Şahane İtalyan Makarna Tarifi 

1. İtalyan Makarna Tarifi: Sosisli ve Biberli Makarna

Malzemeler:

• 1 paket makarna (dilediğiniz şekil ve özellikte olabilir)
• 1/2 su bardağı makarna suyu (pişirdiğiniz makarnanın suyunu ayırın)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 sarı dolmalık biber (şeritler halinde doğranmış)
• 1 kırmızı dolmalık biber, (şeritler halinde doğranmış)
• 1 orta boy tatlı soğan (ince şeritler halinde doğranmış)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 3 adet İtalyan sosisi (veya normal sosis)
• 1 su bardağı domates (küp küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı domates sosu
• 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı krema

Hem doyurucu hem kolay hem de çok lezzetli olmasının yanı sıra kısa sürede hazırlayabileceğiniz ideal bir akşam yemeği: İtalyan Makarna Tarifi 

Biberli, Sosisli ve Kremalı Makarna Tarifi Arayanlara 

2. Bir İtalyan Klasiği: Sosisli ve Biberli Makarna Nasıl Yapılır? 

Yapılışı:

• Öncelikle makarnayı pişirmek için büyük bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzu ilave edin. 1-2 dakika sonra makarnaları ilave edin. 8-10 dakika sonra makarnayı üzün.
• Makarna suyundan 1/2 su bardağı kadarını bir kenara ayırın.
• Bu arada, orta ateşte ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Şeritler halinde doğradığınız dolmalık biberleri, yine şeritler halinde doğradığınız soğanı, rendelediğiniz sarımsağı yumuşayana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.İtalyan sosisi, doğranmış domates ve domates sosunu ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika pişirmeye bırakın.
• Sosis halkalarını sostan çıkarın ve dilimleyin.  Sosis dilimlerini hazırladığınız sosun içerisini yeniden ilave edin. Fesleğen, sarımsak tozu ve ezilmiş kırmızı pul biberle sosunuzu tatlandırın.
• Ayrı bir kapta kremayı ve bir kenara ayırdığınız makarna soyunu karıştırın. Daha sonra sosa ilave edin. 8 dakika kadar pişirin.
• Tabaklara önce makarnayı ardından üzerine hazırladığınız sosisli sosu gezdirin. Afiyet olsun!