Yaz Mevyeli Tiramisu

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 16.08.2012

Malzemeler:

400 ml. krema
250 gr lor peyniri (taze, yağlı, tuzsuz)
8 çorba kaşığı toz şeker
6 adet yumurta sarısı
1200 ml koyu nescafe (sıcak)
450 gr. kedidili bisküvi
450 gr. çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini (veya istenilen malzeme)

Yapılışı:

•Krema, lor peyniri ve toz şekerin yarısını, orta devirli mikserle, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

•Yumurta sarıları ve kalan toz şekeri, orta devirli mikserle koyu krema kıvamına gelinceye kadar, yaklaşık 10 dakika çırpın.

•Lor peynirli karışımı metal bir spatula ile karıştırarak yumurta sarılarını akıtıp yedirin.

•Lor peynirli karışımın 1 ̸3’ünü, yaklaşık 2 lt.’lik dikdörtgen bir kaba koyun ve her tarafına eşit yayın.

•Kedidili bisküvilerin yarısını, hızlıca nescafeye batırıp, üzerine dizin.

•Bisküvilerin üzerine meyvelerin yarısını yayın. Kalan malzemeler, en üstte lor peynirli karışım olacak şekilde, aynı sırayla yerleştirin.

•Üzerini streç film ile kaplayıp, en az 6 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirin.

•Soğuk servis yapın.

Servis Önerisi: 6 kişilik