Sosyete Poğaçası
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 23.06.2011
Malzemeler:
250 gr margarin ya da tereyağı
5 su bardağı un
1 kahve fincanı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım demet dereotu
Üzerini Süslemek İçin:
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
Püf noktası: İç harcını beyaz peynir, krema, kıyılmış dereotu ile karıştırın.
Sosyete Poğaçasının Yapılışı:
Yaş mayayı ılık suda eritin sıvı yağı, toz şeker ve erimiş margarini karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekledikten sonra hamuru 20 dakika bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alın.
Aldığınız parçaları kahve tabağı büyüklüğünde açın, içine peynirli harçtan koyun, rulo yapar gibi hamuru şekillendirin.
Kenar kısımlarını bastırmayın, üzerine yumurta sarısı sürün.
En üste susam serpiştirin. Fırın tepsisine sıralayın. 180 derecelik fırında 15-29 dakika kadar pişirin ve servis yapın.
Hazırlama Süresi : 20 dakika Pişirme Süresi: 15 dakika
