Damalı Pasta
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 23.06.2011
Malzemeler:
1 adet, iki katlı sade pandispanya keki
1 adet iki katlı kakaolu pandispanya keki
6 su bardağı süt
1 paket muzlu puding
2 tane büyük boy muz
2 paket kremşanti
1 su bardağı hindistan cevizi
Yeterli miktarda ceviz parçacıkları
Damalı Pastanın Yapılışı:
• Sade ve kakaolu pandispanya keklerinin ortasını 4 değişik boyda kâseler veya bardaklar kullanarak, sivri uçlu bir bıçakla düzgünce kesin. Kesme işlemi bitince elinizdeki dört pandispanya, dört halka haline gelecek.
• Dört su bardağı sütü kullanarak muzlu pudingi hazırlayın. Pudingin kıvamını biraz sıvı tutmaya dikkat edin.
• Kesilmiş pandispanyalardan sade ve büyük olanını servis tabağına yerleştirdikten sonra, ortasına kakaolu küçük pandispanyayı, onun ortasına daha küçük sade halkayı, en ortaya da en küçük kakaolu pandispanyayı yerleştirin. Bu şekilde farklı renkteki pandispanyaları iç içe yerleştirin. Bu ilk katın üzerine bolca puding sürdükten sonra, halka şeklinde dilimlediğiniz muzları pudingin üzerine dizin. Kalan diğer pandispanyaların katlarını yine büyükten küçüğe aynı şekilde yerleştirin. Daha sonra buzdolabına kaldırıp dinlenmeye bırakın.
• Damalı pasta buzdolabında dinlenirken, kalan iki bardak soğuk sütle kremşantiyi çırpın ve buzdolabından bir süre dinlendirin.
• Pastanızı buzdolabından çıkarın ve pastanın etrafını ve üzerini bolca kremşanti ile kaplayın. Üzerini hindistan cevizi ile kapladıktan sonra, kalan muz dilimlerini düzgünce dizin. Muzların üzerine ceviz parçacıklarını da yerleştirdikten sonra pasta servise hazır olacaktır.
