Tam Buğdaylı ve Peynirli Ev Poğaçası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 16.10.2014

Malzemeler:

400 gr. un
100 gr. tam buğday unu
5 gram toz şeker
12 gram tuz
125 gr. ayçiçek yağı
150 gr. yoğurt
30 gram ay çekirdeği içi

İç Malzemesi İçin:

300 gr. beyaz peynir
3 yemek kaşığı maydanoz

Üzeri İçin:

2 adet yumurta sarısı
ay çekirdeği içi

Hazırlanışı:

•Un ile tam buğday ununu bir kapta karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın.

•Geri kalan diğer malzemeleri unun ortasına koyun ve homojen olana kadar karıştırın.

•Hamurunuzu iyice karıştırın. Hamurdan 70 gram parçalara bölererek yuvarlak bezeler yapın.

•Bezelerin üzerine bastırarak hamurunuzu genişletin.

•Ayrı bir kapta beyaz peyniri parçalayın, doğranmış maydanozla karıştırın.

•Genişletilmiş bezelerin ortasına aldığı kadar peynir koyup hamuru D şeklinde katlayın.

•Birleşen uç kısımlarını bastırarak kapatın. Harunların üzerine yumurta sarısı sürerek ay çekirdeği içi ile üzerlerini süsleyin.

•Önceden ısıtılmış fırında 180 C’lik fırında 20-25 dakika pişirin.