Sosisli Tepsi Omleti

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 08.02.2012

Malzemeler:

1 paket kırmızı sosis (ince halka şeklinde doğranmış)
100 gr tereyağı (eritilmiş)
270 ml. krema
2 adet yumurta (çırpılmış)
140 gr buğday unu
140 gr un
25 gr toz şeker
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
100 gr cheddar veya dil peyniri (rendelenmiş)
1 adet etli kırmızıbiber (ince halka doğranmış)
4 adet taze soğan (ince kıyılmış)

Yapılışı:

•Krema ve yumurtayı çırpın.

•Buğday unu, un, toz şeker, kabartma tozu ve karbonatı karıştırıp ortasını havuz şeklinde açın. Tereyağı ve yumurtalı kremayı ekleyip hafifçe karıştırarak una yedirin.

•Unlu karışıma sosis, peynirin 2⁄3’ü, etli kırmızıbiber ve taze soğanı ekleyip, iyice karıştırın. Kenarları ve tabanı yağlanmış 23-25 cm çapında bir fırın tepsisine dökün ve her tarafına eşit yayın.

•Üzerine kalan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

•Arzu ettiğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın.

Tarif 4 kişiliktir.