Soğuk Havaların Sıcak Lezzeti: Çikolatalı Browni
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 24.10.2011
Malzemeler:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
150 gr toz şeker
75 gr esmer toz şeker
125 gr bitter çikolata
1çorba kaşığı bal
2 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
100 gr un (elenmiş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Yapılışı:
•Tereyağı, toz şeker, esmer şeker, çikolata ve balı kısık ateşte ve hafifçe karıştırarak, şeker ve çikolata eriyinceye kadar ısıtın ve ateşten alın.
•Yumurtaları, çatalla köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
•Çikolatalı karışımı hafifçe karıştırarak ve sırasıyla çırpılmış yumurta, vanilya esansı, un, kabarta tozu ve kakaoyu katıp iyice karıştırın.
•Karışımı 20 cm çapında yağlanmış ve tabanına yağlı kâğıt yayılmış kek kalıbına boşaltın.
•Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp iyice soğuyuncaya kadar en az 25-30 dakika dinlendirin.
•Dilimleyerek krema veya dondurma ile birlikte servis yapın.
