Şekerli Belçika Gofretleri

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 05.12.2012

Malzemeler:

1 paket kuru maya
1 1/2 çorba kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı ılık süt
3 adet yumurta
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
2 çay kaşığı vanilya
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 1/2 su bardağı şeker (veya istediğiniz şeker parçacıklarından)

Yapılışı:

Küçük bir kaseye koyduğunuzılık sütün üzerine maya ve toz şekeri serpin. (Sütün sıcaklığı maksimim 100 derece olmalıdır.) Maya iyice yumuşayıp, kremsi bir köpüğe dönüşene kadar -yaklaşık olarak 15 dakika- bekletin.

Maya karışımına yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve eşit bir şekilde karışana kadar çırpın, sonra bir kenara koyun.

Ayrı bir kapta unu, tuzu karıştırın ve ortasını açın. Unun ortasına yumurta karışımını dökün. Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuzun üzerini temiz bir bezle örtün ve hamurunuz hacim olarak iki katına çıkana kadar -yaklaşık 30 dakika- sıcak bir yerde mayalanmasını için bekletin.

Hamurunuza dilediğiniz şeker karışımını ilave edin.
Waffle makinenizi ısıtın.

Hamurunuzdan bir miktar alarak waffle makinenizin bölümlerine yerleştirin. Altın rengini alıncaya ve gevrek kıvama gelinceye kadar yaklaşık 2 dakika waffle makinenizde pişirin. Kalan hamur için de aynı işlemi yapın.

Servis etmeden önce waffle’ın soğumasını bekleyin.

Kahvaltı ya da çay saatlerinizde keyifle yiyebilirsiniz. Bu tatlıyı krema veya erimiş çikolatayla daservis edebilirsiniz.