Pratik ve Lezzetli Yılbaşı Kurabiyesi
Ayşegül BAŞARAN Yayın : 16.12.2011 - Güncelleme : 02.11.2024
Bu nefis yılbaşı kurabiyelerini dilerseniz öğretmenlere ve arkadaşlarınıza dönem sonu hediyesi olarak hazırlayıp kutulara koyabilirsiniz.
Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
1. Pratik ve Lezzetli Yılbaşı Kurabiyesi İçin Hangi Malzemeler Gerekli?
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 adetyumurta
- 2 çay kaşığı vanilya
- Alabildiği kadar un
- 1 / 2 çay kaşığı tuz
Yılbaşı Kurabiyesinin Üzerini Süslemek İçin Gerekli Malzemeler:
- 200 gr pudra şekeri, elenmiş
- yenilebilir gıda boyası, isteğe bağlı
- yenilebilir altın ve gümüşrenkli, top şeklinde pasta süsleri (küçük toplar)
2.Pratik ve Lezzetli Yılbaşı Kurabiyesi İçin Hangi Malzemeler Gerekli?
Yapılışı:
•Geniş bir kapta tereyağını, şekeri krem haline gelene kadar çırpın.
•Daha sona yumurta ve vanilyayı ilave edin.
•Ayrı bir kapta unu ve tuzu birleştirin.
•Daha sonra ıslak malzemeyi, un ve tuz karışımının yer aldığı kabın içine ekleyin.
•Karışım hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
•Hamuru bir folyoya sararak dolapta 1 saat bekletin.
•Daha sonra dolaptan çıkardığınız hamura kurabiye kalıplarınızdan şekiller vererek yağladığınız tepsinin üzerine koyun.
•Kurabiyelerinizin üzerlerine dilediğiniz süslemeleri yapabilirsiniz.
•Renkli pasta süslerinden, çikolata parçacıklarından, fındık ve ceviz kırıntılarından yaratıcı kurabiyeler oluşturabilirsiniz.
•200 dereceye ayarladığınızfırınınıza kurabiyelerinizi koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Yılbaşı Kurabiyesinin Süslemenin Yapılması:
- Kurabiyeleri soğuması için tel rafa kaldırın.
- Pudra şekerini birkaç damla soğuk suyla karıştırarak yoğun bir krema elde edin.
- İsterseniz yenilebilir gıda boyasıyla renklendirin. Soğuyan bisküvilerin üzerine yayın, yenilebilir toplarla tüm kurabiyelerin üzerlerini süsleyin.
Yılbaşı Kurabiye Hamurunu Açmanın 3 Püf Noktası
1. İşte en önemli püf noktası! Kurabiyelerin aşırı yayılmasını önlemek için hamurunmutlaka soğutulması gerekiyor. Eğer daha önce soğutulmuş şekerli kurabiye hamuru açmayı denediyseniz, soğuk ve sert bir hamur açmanın ne kadar zor olduğunu hatırlayabilirsiniz. Bu yüzden, hamuru hala yumuşakken açın (karıştırdıktan hemen sonra) ve ardından açtığınız hamuru soğutun
2. Hamuru açmadan önce ikiye bölün.Böylelikle dahaküçük hamur parçalarını açmanız daha kolay olacaktır.
3. Kurabiye hamurunu doğrudansilikon bir pişirme matıveyaparşömen kağıdınınüzerine açın,böylece buzdolabına kolayca aktarabilirsiniz. Her şeyi alın, bir fırın tepsisine koyun ve buzdolabına yerleştirin.
Buzdolabınızda iki fırın tepsisi için yeterli yeriniz yoksa, açılmış hamur parçalarını üst üste koyun ve aralarına parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı koyun.
Yumuşak Noel Kurabiyeleri Nasıl Saklanır?
Bu yılbaşı kurabiyelerini saklamanın en iyi yolu, onları süsleyip süslemediğinize göre değişir. Buzlanmamış kurabiyeler, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir.
Üzeri krema ile kaplanmış kurabiyeler hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir; ancak yapışmasını önlemek için katlar arasına yağlı kağıt koyduğunuzdan emin olun.
Eğer krem ??peynirli krema kullandıysanız, kurabiyeleri hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın.
Yumuşak Noel Kurabiyelerini Dondurabilir misiniz?
Evet, ancak kurabiye hamurunu pişirmeden önce dondurmak en iyisidir. Hamuru bir veya iki düz diske şekillendirin. Bir kat saklama ambalajına ve bir kat folyoya sarın. Üç aya kadar düz bir şekilde dondurun ve buzdolabında çözdürün. Çözülmüş hamuru tarifteki gibi açın, kesin ve pişirin.
