İrmikli, Hindistan Cevizli ve Marmelatlı Mini Kek Tarifi

Melis DEMİRYAS
Yayın : 25.10.2022 - Güncelleme : 28.10.2022

İrmikli, hindistan cevizls ve marmelatli mini kek tarifi ile siz de çay saatinde misafirleriniz ve tüm sevdikleriniz için harika bir ikramlık hazırlayabilirsiniz!

Çocuklar okuldan geldiğinde veya aniden canınız tatlı bir şeyler çektiğinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tam bir sonbahar-kış lezzeti. Görüntüsü ve lezzetiyle tarif listenize girmeye aday!

Kolayca yapabileceğiniz bu irmikli, Hindistan cevizli ve marmelatlı mini kekler ile hem kendinizi, hem sevdiklerinizi sevindirin! 

İrmikli, Hindistan Cevizli ve Marmelatlı Mini Kekler Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

1. Malzemeler:

• 180 ml ayçiçek yağı
• 240 ml taze portakal suyu
• 160 gr. portakal marmelatı
• 4 adet büyük yumurta
• 1 portakalın ince rendelenmiş kabuğu
• 70 gr pudra şekeri
• 70 gr kurutulmuş hindistan cevizi
• 90 gr un
• 180 gr irmik
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş badem
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Farklı çay saati tariflerini öğrenmek için: Çay Saati İkramları

Üzerinin Şurubu İçin: 

• 200 gr pudra şekeri
• 70 ml su
• 70 ml taze portakal suyu
• Servis için süzme yoğurt veya kaymak (isteğe bağlı)

İrmikli, Hindistan Cevizli ve Marmelatlı Mini Kek Nasıl Yapılır? 

2. Yapılışı:

1. Fırınınızı önceden 180 ° C'ye ayarlayıp ısıtın. Kek kalıpları kullanıyorsanız, bunları yağlayın ve içlerini pişirme kağıdıyla kaplayın.
2. Ayçiçek yağı, portakal suyu , marmelat , yumurta ve portakal kabuğu rendesini bir kaba koyun. İyice karışıncaya kadar çırpın. Ayrı bir kapta pudra şekeri, Hindistan cevizi tozu, un, irmik , badem ve kabartma tozunu güzelce karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin içine dökün ve birleştirmek için yeniden karıştırın. Hamur biraz cıvık olacak.
3. Kek karışımını silikon kalıpların yarısını dolduracak şekilde dökün. 15-20 dakika veya batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar fırında pişirin.
4. Pişirme süresinin son birkaç dakikasında üzerine sürmek için şurubu hazırlayın. Küçük bir tencerede pudra şekeri, su ve portakal suyunu birleştirin. Şekeri çözmek için orta ateşte karıştırın. Şurubu kaynatın ve ardından ocaktan alın.
5. Kekler fırından çıkar çıkmaz üzerlerine sıcak şurup sürmek için bir pasta fırçası kullanın. Şurup bitene kadar fırçalamaya devam edin. Kekleri kalıplardan çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın.

Servis önerisi, tercihe göre kaymak veya süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Porsiyon adedi: 20 mini kek