Hızlı ve Kolay Bir Tarif: Ağızda Eriyen Limonlu Minik Kekler

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 12.05.2022

Hızlı ve Kolay Bir Tarif: Ağızda Eriyen Limonlu Minik Kekler

Malzemeler:

2 orta boy yumurta

1 su bardağı un (120 gr un)

1 /2 su bardağı tereyağı

1 /2 su bardağı sıvı yağ

80 gr şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)

2 yemek kaşığı limon suyu (30 gr.)

2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çay Saati İçin Şipşak Ne Yapsam?

Yapılışı:

• Sıvı yağı ve tereyağını, şekeri derin kasede iyice beyazlaşıncaya kadar çırpın.

• Yumurtaları ve limon suyunu ilave edin karıştırmaya devam edin.

• Limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın. Kaşık yardımıyla unu azar azar ilave ederek karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin hamurunuz yoğun bir kıvama ulaşıncaya kadar karıştırın. Ardından bir spatula ile dıştan içe doğru karıştırın.

• İçini yağladığınız küçük kek kalıplarınıza hamurunuzu kaşık yardımıyla koyun. 180 dereceye ayarladığınız fırında 15 dakika pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra fırın teli üzerinde dinlendirin. Afiyet olsun.

Üzerine Fotoğraftaki Gibi Limonlu Kaplama Yapmak İsterseniz:

Üzeri için:

1/3 su bardağı toz şeker

1/3 su bardağı tereyağı

1,5 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)

Pişen kekin üzeri için:

• 1 / 3 su bardağı tereyağını, 1 / 3 su bardağı toz şekerini suyla karıştırın. Limon suyunu ekleyin. Karışımı kekin üzerine kaşık ile dökün.