Nefis ve Pratik Bir Lezzet: “İspanyol Omleti”

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 18.05.2012

Malzemeler:

800 gr orta boy patates (haşlanmış, ince halka doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı taze fesleğen (iri doğranmış)
5 adet yumurta (çırpılmış)
Tuz, karabiber, (arzu edilen miktarda)

Yapılışı:

•Zeytinyağının yarısı ile 24 cm çapında yağsız bir fırın kabını yağlayıp ısıtın.

•Patates dilimlerini kat kat ve aralarına fesleğen serperek tavaya dizin.

•Yumurta, tuz ve karabiberi çırpıp, patateslerin üzerine gezdirin. Kalan yağı da gezdirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

•Sıcak servis yapın.

Tarif: 4-5 kişilik