Muzlu Crumb Muffin

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 01.10.2012

Malzemeler:

1 1/2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet muz (püre halinde)
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/3 bardak doluesmer şeker
2 yemek kaşığı un
1/8 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

•Öncelikle fırınınızı 190 dereceye ayarlayın. Daha sonra 10 muffin kalıbını veya çörek kağıtlarını hafifçe yağlayın.

•Geniş bir kapta, 1 1/2 su bardağı unu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
•Başka bir kapta, şekeri, yumurtayı ,eritilmiş tereyağını vemuzu karıştırın.

•Un karışımı ile diğer kaptaki karışımı birbirine karıştırın.

•Yağladığınız muffin bardaklarının yarısına kadar, kaşık ile hamurunuzdan koyun.

•Küçük bir kapta, esmer şekeri, 2 yemek kaşığı unu ve tarçını karıştırın. Daha sonra karışıma 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin. Muffin kekleriniz piştikten sonra üzerine bu karışımda serpin.

•18 ile 20 dakika kadar fırında pişirmeniz yeterli.