Lahmacun Böreği

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 23.06.2011

Malzemeler:

500 gr kıyma
4 adet yufka
3 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Lahmacun Böreğinin Yapılışı:

Kurusoğanı zar şeklinde doğrayın. Pul biber, karabiber ve tuz koyup ovalayın. Kıyma, küp şeklinde doğranmış domates ve incecik doğranmış yeşilbiber kayıp karıştırın.

Yufkanın 1 tanesini tezgâha serin. Yoğurt ve sıvı yağı çırpıp fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürün.

Yufkanın dört bir yanını içe doğru katlayıp büyük bir kare elde edin. Kare şeklindeki yufkayı 4’e bölün.

Hazırladığınız içten koyup kalın ve yassı bir şekilde sarın.

Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

Börekleri fırın tepsisine sıralayıp bıçakla ortasından kesin.

Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında nar gibi kızartın.

Servis yapın.

Hazırlama Süresi: 15 Dakika pişirme Süresi: 20 dakika