Kanada’dan Otantik Doughnut's

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 09.05.2013

Malzemeler:

1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 bardak ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
1/4 su bardağı tereyağı
2 1/3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığıtoz şeker
4 su bardağı un
4 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı beyaz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

•1/2 bardak ılık suda 1 yemek kaşığı şekeri ve mayayı eritin. Kremsi hale geldikten sonra bir kenara koyun.

•Geniş bir kapta, tereyağını, 2-1/3 su bardağı ılık suyu, tuzu ve 4 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Daha sonra kenarda beklettiğiniz mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş unu ekleyin.

•Tereyağı ile yoğurduğunuzhamurunuzu 1, 5 saat boyunca iyice mayalanması için sıcak bir yerde, nemli bir mutfak havlusuna sarılı olarak bekletin.

•İyice kabardığında hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde toplar yapın. Daha sonra hamurunuzu açın ve küçük halkalar haline getirin.

•Fritözde veya tavada yağı ısıtın. Hamurlarınızı kızartmak için tavaya koyun. Her iki tarafı açık kahverengi olana kadar kızartın.

• Kızaran doughnut’larınızı kağıt havlunun üzerine yerleştirin. Hala sıcakken üzerine toz şekeri, tarçını ve limon suyunu serpin.Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. (çikolata, renkli şekerlemeler, kuruyemiş, pasta süsleri vb.)