Kahveli ve Çikolatalı Kek

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.05.2013

Malzemeler:

1/2 su bardağı kakao

1/2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
8 adet yumurta (sarısı, beyazı ayrılmış ve oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı hazır kahve
1/2 bardak bal veya tozşeker
2 çay kaşığı vanilya
1/2 fincan tereyağı
Birçimdik tuz

Yapılışı:

•Önceden fırınınızı 160 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

• Büyük bir kapta, unu, kabartma tozunu, kakao tozunu elekten geçirin.

•Başka bir kapta, yumurta aklarını iyice çırpın.

•Kuru malzemelerinin içine yumurta sarılarını, kahveyi, şekeri, vanilyayı ve yağı ilave edin. İyice çırpın.

•Daha sonra içine yavaş yavaş yumurta aklarını ilave edin. Bir tutam tuzu da ilave edip iyice karıştırın.

•İçini yağladığınız yuvarlak kek kalıbınıza hamurunuzu koyun. Veya küçük kek kalıplarınızla da pişirebilirsiniz.

• Isıttığınız fırında 40 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için 10-15 dakika bekletin.

•Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Veya üzerine vanilyalı dondurma ile de çok lezzetli bir tat yakalayabilirsiniz.

Hava geçirmeyen saklama kabında, mutfak tezgahınızın üzerinde3-4 gün kekinizi taze olarak saklayabilirsiniz.