Haşlanmış Meyveli Kek

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 03.08.2012

Malzemeler:

250 ml su
900 gr. kurutulmuş karışık meyve
225 gr pudra şekeri
170 gr. tereyağı
230 gr. beyaz un
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı karışık baharat
2 yumurta (çırpılmış)

Yapılışı:

•Geniş bir tencerinin içine suyu kurutulmuş meyveyi, şekeri ve tereyağını koyun. Ara sıra karıştırarak kaynatın. (Yaklaşık 10 dakika kadar hafif ateşte kaynatın.)

• Büyük bir kaseye unu, sodayı ve karışık baharatı koyun. Kaynamış karışımı bu kasenin içine ilave edin ve iyice harmanlana kadar karıştırın. Daha sonra yumurtaları da ilave ederek karıştırın.

•Yağlanmış kek kalıbına hamurunuzu dökün.

•150 derecelik fırında yaklaşık 60-70 dakika kadar pişirin.

•Kekinizi fırından çıkarmadan önce bir kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrole edin.

•Eğer kekinizin yüzü kızardığı halde içi pişmemişse üzerine alüminyum folyoyla kaplayarak kapattığınız fırının içinde 10 dakika kadar bekletin, piştiğini göreceksiniz.

•Daha sonra kekinizin kalıptan çıkması için 10 dakika kadar kek kalıbınızın soğumasını bekleyin.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 60-70 dakika
Soğuma Süresi: 10 dakika
Servis önerisi: 12 kişiliktir.