Geleneksel İngiliz Keki

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 02.06.2012

Malzemeler:

3 yumurta
150 gr. un
150 gr. pudra şekeri
150 gr. tereyağı veya margarin
1/2 çay kaşığı vanilya

Sevdiğiniz bir reçel

Buttercream için:
100 gr. pudra şekeri
50 gr. tereyağı
1/2 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:

1.Fırınınızı önceden 170°C’ye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.

2.Üç yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra şekeri, elediğiniz unu, tereyağını ve vanilyayı ilave ederek mikserle çırpmaya devam edin.

3.Karışımı, yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve 30-40 dakikapişmesi için fırına koyun. Soğuduktan sonra kekinizi -pandispanya şeklinde- ikiye, enlemesine dikkatlice kesin.

4.Buttercream’i yapmak için bir kaseye pudra şekerini, tereyağını ve vanilyayı ekleyin iyice çırpın.

5.Hazırladığınız pandispanyanın üzerine önce reçeli sonra da buttercream’i sürün, bu işlemi bir kez daha tekrar edin. Daha sonrakekinizin diğer parçasınıüzerine kapatın.

Not: Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya krema ekleyerek sevdiğiniz meyvelerle servis edebilirsiniz.