Geleneksel Alman Keki (Elmalı)
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 28.05.2013
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı elma (soyulmuş, doğranmış)
Yapılışı:
•Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın. Kek kalıbınızı önce yağlayın sonra biraz unlayın unun fazlasını dökün. Bir kenarda bekletin.
•Karıştırma kabında, yağı ve yumurtayı kremsi bir kıvama gelene kadar elektrikli karıştırıcıyla iyice karıştırın. Daha sonra şekeri ve vanilyayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, elediğiniz unu, tuzu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın. Her iki karışımı birbirine yavaşça karıştırın ve çırpmaya devam edin. Hamurunuzu kek kalıbınıza koyun ve bir çatal yardımıyla da elmanızı hamurunuzun üzerine güzelce yerleştirin.
•Önceden ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya tuzsuz krem peynir sürerek servis edebilirsiniz.
