Ev Yapımı Nefis Ay Çöreği Tarifi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 08.03.2014

Malzemeler:

3 su bardağı un
100 gr. tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
2 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı yaş maya

İç Malzeme:

2 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı süt
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı sarı İzmir üzümü
3 yemek kaşığı bayat ekmek için
1 su bardağı ceviz içi veya fındık

Yapılışı:

•Toz şeker, süt, ceviz içi, ufalanmış bayat ekmek, yenibahar, tarçın ve üzümü karıştırarak içi hazırlayın.

•Ilık sütün içine bira mayasını atıp karıştırın. Şeker ilave edip 15 dakika bekletin. Yumurta ve limon rendesi ile birlikte yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örtüyle kapatıp hamur iki katı olana kadar bekletin.

•Mayalanmış hamurdan ceviz kadar parçalar alın. Her birine elinizle bastırarak 10 cm. çapında açıp hazırladığınız içten koyun. Sarıp ay şekli verin.

•Ay çörekleri yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üstlerine kalan yumurtayı sürün. Dilerseniz dilim fındık serpebilirsiniz.

•170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.

Tarif: 10 kişiliktir
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi. 35 dakika