Düdüklü Tencerede Kek Nasıl Yapılır?

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 01.11.2016 - Güncelleme : 09.07.2022

Düdüklü tencerede, lezzetli, süngerimsi çikolatalı kek olur mu demeyin. Bal gibi oluyor. İşte tarifi. Bu kek tarifini hazırlamak için fırın ya da mikrodalga fırına hiç gerek yok.

Malzemeler:

¾ kahve fincanı un

¾ çay kaşığı kabartma tozu

½ tuzu çay kaşığı

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı (oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı)

½ kahve fincanı şeker

1 adet yumurta

¼ su bardağı süt

¼ su bardağı su

½ çay kaşığı sirke veya limon suyu

½ çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:

• Un, tuz ve kabartma tozunu bir kaba eleyin ve iyice karıştırın.

• Başka bir kaba krema, tereyağı ve şekeri bir araya getirip iyice karıştırın. Karışım biraz kabardıktan sonra yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice çırpın.

• Şimdi suyu ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın.

• Sirke ve vanilyayı ekleyin, tekrar karıştırın. Sütü ekleyin tekrar hafifçe karıştırın.

• Şimdi yavaşta un karışımını diğer karışımla birleştirin. Karıştırmaya devam edin. Kalan unu da ekleyin. Topaklaşmaması için iyice karıştırın.

• Kek kalıbın küçük tereyağı parçaları ile yağlayın. Hamuru içine dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için fırın kabınızı hafifçe sallayın.

• Düdüklü tencerenin dibine birmetal nihale ya da tel süzgeç yerleştirin. Kek kalıbınızın bunun üzerine yerleştirin. Kapağını kapatmadan yaklaşık 2 dakika orta ateşte pişirin. Ardından ocağın ısısını en düşük ayarına getirin, tencerenin kapağını kapatın 45-50 dakika pişirin. Ardından kek kalıbınızı tencereden çıkarın. Soğuduktan sonra kekinizi kalıbından çıkarın.

* Eğer düdüklü tencereniz küçükse, fırın kabı yerine küçük kek kalıpları ile de minik kekler yapabilirsiniz.

Hazırla Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45 dakika