Çikolatalı Islak Kek
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 11.06.2013
Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
1 3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı kakao
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 bardak tereyağı (eritilmiş)
2 çay kaşığı vanilya aroması
1 su bardağı kaynar su
Yapılışı:
•Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
•Geniş bir kapta şekeri, unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
•Daha sonra içine yumurtayı, sütü, yağı, vanilyayı ekleyin. Mikserle 2 dakika çırpın. Son olarak içine kaynar suyu ilave edin. Mikserle karıştırmaya devam edin.
•Oldukça ince bir hamur olacak. Hazırladığınız kek kalıbınıza hamurunuzu dökün. Her tarafı eşit olması için kalıbınızı yanlardan tutarak sallayın.
•Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika kekinizi pişirin. Sürenin sonunda, kekinizin
ortasına bir kürdan batırın. Eğer kürdanınız temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Çikolatalı ıslak kekinizi dilediğiniz kremayla kaplayarak veyaüzerini meyvelerle süsleyerekikram edebilirsiniz.
Peki ama eğer kekinizin dışı kızarıp içi pişmemişse ne yapmalısınız?
Çok basit. Fırınınızın ayarını kapatın. Kekinizin üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Sıcak fırında 10 dakika daha bekletin. Daha sonra fırından çıkarın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
