Böğürtlenli Ev Pastası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 03.09.2014

Malzemeler:

1 su bardağı un
1 1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı limon suyu
4 su bardağı taze böğürtlen (yıkanmış)

Hazırlanışı:

1.Fırınınızı önceden 200 ˚ C ayarlayın. Yağlı pişirme kağıdını fırın tepsinize yayın.

2.Geniş bir kapta unu, 1/2 su bardağı şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağını küçük parçalara bölün, karışıma ilave edin. Malzemelerin eşit bir şekilde yayılabilmesi 1/4 bardağı kaynar su ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3.Ayrı bir kapta, soğuk suda mısır nişastasının çözülmesini sağlayın. 1 su toz şekeri, limon suyunu ve böğürtleni karıştırın. Demir bir tavaya aktarın, sık sık karıştırarak bir taşım kaynatın.Karışımı fırın tepsinize yayın.

4. Son olarakkarışımınızı fırın tepsinize yayın.

5. Hamurun üzerialtın rengini alıncaya kadar önceden ısıttığınız fırında 25 dakika pişir.

Tarif 8 kişiliktir.