Besleyici ve Sağlıklı Pratik Bir Çay Saati Lezzeti: Hurmalı Kek

Melis DEMİRYAS
Yayın : 07.02.2012 - Güncelleme : 23.04.2024

Üzerine kıyılmış fındık  veya pudra şekeri serpilmiş ya da çırpılmış krema ile servis edilen güzel bir ıslak hurmalı kekin tadını çıkarmaya ne dersiniz? Öylese çok ama çok pratik hurmalı kekin tarifine bir göz atın!

Hurmalı Kek Nasıl Yapılır?

1. Hurmalı Kek İçin Hangi Malzemelere İhtiyaç Var?

Malzemeler: 

• 300 gr kek un
• 125 gr tereyağı (küçük küp şeklinde kesilmiş)
• 200 gr esmer toz şeker
• 150 gr hurma (çekirdekleri çıkarılmış, küçük küçük doğranmış)
• 125 ml. süt
• 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)

Şekersiz Kek Yapmak İsteyenlere Harika Bir Tarif

2. Hurmalı Kek Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Un ve tereyağını parmak uçlarınızla ince ekmek kırıntısı görünümü alıncaya kadar ufalayın. Toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.

• Karışımın yarısını yağlanmış 20×30 cm ebatlarında bir fırın tepsisine dökün. Parmak uçlarınızla bastırarak her tarafına eşit dağıtıp sıkılaştırın.

• Kalan unlu karışıma hurmayı ekleyip, karıştırın. Karıştırmaya devam ederek ve yavaş yavaş sütü akıtın. Yumurtayı ilave edip iyice yedirin.

• Tepsideki unlu karışımın üzerine gezdirip her tarafına eşit yayın. Önceden ısıtılmış 180§ C’lik fırında ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra soğuyuncaya kadar dinlendirin.

• Dilimleyerek servis yapın.

Not: Kek bir gün kadar bekletilirse daha lezzetli olur.