Nefis Bir Atıştırmalık Tarifi: Kaşarlı Pirinç Köftesi

Melis DEMİRYAS
Yayın : 18.11.2024

Pirinç evimizde sıkça kullandığımız temel besinlerdir biridir. Peki hiç evde kızarmış pirinç topları yapmayı denediniz mi? Kaşarlı pirinç köftesi tarifi protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin, aynı zamanda da doyurucu yumurta ve taze kaşar ile dileyenler için ana yemek dahi olabilir. 

Hem sağlıklı beslenmek hem de sofranıza eşsiz bir lezzet katmak istiyorsanız, Kaşarlı Pirinç Köftesi tarifi tam size göre…

İşte, nefis bir tarif: Kolayca hazırlanan kaşarlı pirinç köftesinin tarifi.

Kızarmış, Kaşarlı Pirinç Köftesi İçin Gerekenler 

1. Kaşarlı Pirinç Köftesi İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler: 

• 1.5 su bardağı (rendelenmiş) taze kaşar peyniri (parmesan veya mozzarella peyniri de olabilir)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pirinç
• 1 kahve fincanı maden suyu
• 2 su bardağı su
• 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
• 1/4 demet dereotu
• kuz, karabiber

Kızartmak için: Sıvıyağ

Köfteleri bulamak için: 1 kase galeta unu 

Kaşarlı Pirinç Köftesi, Kore mutfağında da sıkça yer alıyor. 

Kaşarlı Pirinç Köftesi Nasıl Hazırlanır?

2. Kaşarlı Pirinç Köftesi Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı: 

• Pirinçleri bol suda yıkayıp süzün. Süzülen pirinçleri pilav tenceresine alarak, üzerine 2 bardak kaynamış su ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.
• Ardından demlenip soğumaya bırakın.
• Soğuyan pirinçleri derin bir kaba alın.
• Üzerine yumurta, galeta unu, maden suyu, taze kaşar peynirini koyup karıştırın.
• Baharatlarını ve kıyılmış dereotunu da ilave ederek karıştırın. Kızartma tavasına ya da tenceresine sıvıyağ koyup kızdırın. Bu arada hazırlanan malzemeden bir dolu kaşık alıp elinizle köfteye şeklini verin ve galeta ununa bulayın.
• Kızgın yağda her iki yüzünü de kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu koyduğunuz tabağa alın. Afiyet olsun!