Bir İtalyan Mutfağı Klasiği: Izgara Tavuk Margarita Nasıl Yapılır?

Melis DEMİRYAS
Yayın : 01.08.2022 - Güncelleme : 10.06.2024

İşte ailenizi mutlu edecek bir lezzet: Izgara Tavuk Margarita. Eritilmiş mozzarella peyniri, pesto ve çeri domates üzerinde  marine edilmiş ızgara  tavuk, lezzetli bir yaz yemeği! Restoran kalitesindeki tarifi akşam yemeği olarak yapabilirsiniz.

Dakikalar içinde lezzetli bir yaz yemeği hazırlamak sandığınız kadar zor değil!

Klasik İtalyan yemeği olan ızgara tavuk margaritayı pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Margarita Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Izgara Tavuk Margarita Ne Kadar Sürede Hazırlanır?

Hazırlık: 20 dakika
Pişirmek: 10 dakika
Terbiye Etmek: 4 saat
Toplam: 4 saat 30 dakika
Porsiyon:4

Margarita Soslu Nefis Bir Izgara Tavuk 

2. Izgara Tavuk Margarita İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü (derisiz, kemiksiz)
• ¼ kahve fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı çeri domates (ikiye bölünmüş)
• 4 taze fesleğen yaprağı (doğranmış)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 dilim mozzarella peyniri
• ¼ kahve fincanı fesleğen, pesto sos 

Bir İtalyan Klasiği: Izgara Tavuk Margarita Nasıl Yapılır?

3. Izgara Tavuk Margarita Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Tavuk göğüslerini eşit kalınlıkta olacak şekilde hafifçe dövün ve ardından tavukları bir fırın torbasına koyun.
• Zeytinyağı, balzamik sirke, sarımsak, İtalyan baharatı ve tuzu küçük bir kapta güzelce çırpın. Tavuğun üzerine dökün, tavuğun her yerini eşit şekilde sosla kaplayın ve 4-8 saat buzdolabında marine edin.
• Küçük bir kapta çeri domates, fesleğen, limon suyu, tuz ve biberi birleştirin.
• Orta derecede ısıda- fırını 200 dereceye ayarlayın önceden ısıtın- ızgara telini hafifçe yağlayın.
• Tavuğu marine yaptığınız kaptan çıkarın 10-15 dakika ızgara yapın. Aynı işlemi diğer yüzü için de yapın. 
• Her göğsün üzerine bir dilim mozzarella peyniri ve 1 yemek kaşığı pesto sos, ardından da kiraz domatesleri serpin.
• Izgaranın kapağını kapatın ve peynir eriyene ve tavuğun içi pembeleşene kadar, yaklaşık 3 dakika daha ızgaraya devam edin.
• Bir spatula kullanarak tavukları dikkatlice servis tabağına alın. 

Öneri: Pirinç pilavı veya makarna eşliğinde servis edebilirsiniz.