İsviçre Mutfağından “Mantarlı ve Yeşil Soğanlı Tavuk”

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 27.01.2013

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü (kemiksiz, derisiz, fileto)
2 diş sarmısak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı kırmızı şarap (veya sirke)
1 yemek kaşığ baharat (sevdiğiniz baharatlardan)
1 su bardağı yeşil soğan (kıyılmış)
250 gr. mantar (dilimlenmiş)
4 dilim İsviçre peyniri veya dil peyniri

Yapılışı:

Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

Pişirme kabınızı yağlayın ve sarmısakları içine koyun. Yağ ve sarmısağı tavuk filetolarınıza iyice yedirin. Tuzunu ilave edin. Daha sonra şarap veya sirkenizi ve baharatlarınızı ilave edin.

30 dakika boyunca fırında pişirin.

Daha sonra fırından tavuklarınızı çıkarın. Üzerine yeşil soğan ve mantarı serpin. Tekrar fırına koyun ve 15 ila 20 dakika daha pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra her tavuk filetonuzun üzerin 1 dilim peynir koyun. Ve hemen servis yapın.

Dünya mutfağından olan bu lezzeti, pilav veya makarna eşliğinde ikram edebilirsiniz.