Fırında Patates ve Mantarlı Hindi Tarifi

Ayşegül BAŞARAN
Yayın : 16.12.2022 - Güncelleme : 27.02.2024

Akşam yemeğinde ne pişirsem sorununu çoğumuz yaşarız. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı tarif arayanlar için işte iki harika tarif....

Bir, kremalı, mantarlı hindi; iki: fırında patates... Tadabileceğiniz en lezzetli hindi ve patates tarifini yapmak için daha ne bekliyorsunuz! 

Tarif 1: Kremalı, Mantarlı Hindi 

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gr. mantar (dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı hindi (haşlanmış, dilimlenmiş)
• ½ fincan krema 
• 1 su bardağı bezelye, (dondurulmuş kullanılabilir)
• karabiber ve tuz

 
Yapılışı:

• Tereyağını büyük bir tavada orta ısıda eritin.
• Tavaya mantarları ekleyin ve erittiğiniz tereyağında ara sıra karıştırarak mantarlar yumuşayana kadar pişirin. 
• Unu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyip yavaşça çırpın; sosu hafif koyulaşana kadar pişirin.
• Hindi, krema ve bezelyeyi ekleyip karıştırın. Isıyı düşürün, kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin. En son üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
• Afiyet olsun!

Tarif 2: Fırında Patates 

Tadabileceğiniz En Lezzetli Fırında Patates Tarifini Denemey Ne Dersiniz?

Misafirlerinizden bu lezzetli ve kolay tarifin içinde ne olduğunu tahmin etmelerini isteyin! Herhangi bir yemek yanı için kolayca hazırlayabileceğini mükemmel bir garnitür tarifi: 

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı mayonez (evde kendiniz hazırlarsanız lezzette fark yaratırsınız)
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı kekik
• karabiber ve tuz
• 5 büyük patates (dörde bölünmüş)

Yapılışı:

• Küçük bir kapta mayonez, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir kenara koyun.
• Büyük bir tencereye tuzlu su kaynatın. Patatesleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin. Püf noktası: Fazla pişirmeyin yoksa patatesler dağılır. Süzün ve ardından soğutun.
• Fırını önceden ısıtın. Fırın tepsisini, fırın folyosu ile kaplayın.
• Hazırlanan fırın tepsisine patatesleri dizin. Mayonezli karışımı patateslerin üzerine gezdirin. 
• Önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana ve mayonez karışımı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.