Çıtır Pirinç Eşliğinde Baharatlı Teriyaki Soslu Tavuk

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 25.02.2025 - Güncelleme : 27.02.2025

Dünya mutfağından nefis tatları denemeye meraklılara enfes bir tarif. Japon mutfağından çıtır pirinç eşliğinde baharatlı terikayi soslu tavuk tarifini mutlaka deneyin!

 Çıtır pirinç ve baharatli teriyaki soslu tavuk tarifi bir arada. 

Baharatlı Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi 

• Teriyaki Soslu Tavuğun Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Teriyaki Soslu Tavuğun Pişme Süresi: 20 dakika
• Toplam Süre: 30 dakika
• Porsiyon: 4 porsiyon

1. Çıtır Pirinç Eşliğinde Baharatlı Teriyaki SosluTavuk İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler:  

• 1/4 su bardağı incecik doğranmış yeşil soğan , ayrıca süslemek için biraz daha
• 2 çay kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/4 çay kaşığı kosher tuzu
• 2/3 su bardağı teriyaki sosu , bölünmüş, ayrıca üzerine gezdirmek için daha fazla
• 4 su bardağı pişmiş ve soğutulmuş beyaz pirinç 
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
• 1 su bardağı rendelenmiş tavuk (1 adet tavuk göğsü)
• 1/2 çay kaşığı kavrulmuş susam

Baharatlı Teriyaki Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

2. Çıtır Pirinç Eşliğinde Baharatlı Teriyaki Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Yapılışı: 

Küçük bir kasede yeşil soğan, soya sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, zencefil, tuz ve 1/3 su bardağı teriyaki sosunu birleşene kadar karıştırın.

Orta boy bir kapta 2 su bardağı pirinç ve 2 yemek kaşığı teriyaki sos karışımını karıştırın. Bir tavaya yağ ekleyin. Pirinç karışımını tavaya ekleyin ve düz bir spatula kullanarak eşit bir tabaka halinde düzleştirin ve tavanın tabanını kaplayın.

Kalan 2 su bardağı pirinci ve kalan 6 yemek kaşığı teriyaki sos karışımını pirinç tamamen kaplanana kadar karıştırın. Pirinç karışımını tavadaki pirincin üzerine kaşıkla koyun. Düz bir spatula kullanarak pirinci bastırın ve düzleştirin, boşluk kalmadığından emin olun.

Orta ateşte, kapağı açık şekilde, ara sıra pirinci bastırarak, cızırdayana ve tava kenarları kahverengileşip çıtırdamaya başlayana kadar 6 ila 7 dakika pişirin. Ocaktan alın.

Büyük bir tabağı tavanın üzerine ters çevirin. Her ikisini de sıkıca tutarak tavayı ters çevirin, pirinç tabağın üzerinde olsun. Pirinci tavaya yavaşça geri kaydırın, gerekirse itmek için düz bir spatula kullanabilirsiniz. Orta ateşte, kabuk oluşmaya başlayana ve kenarları çıtır çıtır olana kadar 5 ila 6 dakika pişirin.

• Teriyaki Soslu Tavuğun Yanına En Çok Çıtır Pirinç Yakışır 

Pirinç pişerken, küçük bir tavada parçalanmış tavuğu ve kalan 1/3 su bardağı teriyaki sosunu karıştırın. Tavuk iyice ısınana kadar orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.

Çıtır pirinci büyük bir tabağa kaydırın. Pirincin üzerine tavuk, susam ve yeşil soğan koyun. Üzerine daha fazla teriyaki sosu gezdirin. Bu nefis çıtır pirçn eşliğinde baharatlı teriyaki soslu tavuk yemeğini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!