Ballı Sarımsaklı Kızarmış Tavuk Butları

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 22.03.2025

Asya mutfağından ballı, sarımsaklı ve soslu kızarmış tavuk butlarını kısa sürede hazırlayabilir, afiyetle sevdiklerinizin beğenisine sunabilirsiniz. 

15 dakikada nefis bir akşam yemeği hazırlamaya ne dersiniz? Yoğun bir hafta içi akşamında hazırlanması çok kolay ve hızlı bu tarifi mutlaka deneyin.

1. Ballı Sarımsaklı Kızarmış Tavuk Butları İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler: 

• 8 adet tavuk but (fileto kemiksiz)
• tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• ½ orta boy soğan (küçük küçük doğranmış) 
• 7 diş sarımsak (doğranmış)
• ½ bardağı bal
• ½ su bardağı soya sosu
• 1 tutam soğan tozu (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 1 tutam sarımsak tozu  (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• ¼ su bardağı kıyılmış taze kişniş

2. Ballı Sarımsaklı Kızarmış Tavuk Butları Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Tavukların her iki tarafını tuz ve karabiberle güzelce tatlandırın.
• Orta yükseklikte ateşte döküm tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuğu tavaya koyun, her bir tarafını 3 ila 5 dakika kızartın.
• Tavuğu çevirin; soğan ve sarımsağı ekleyin; tavuk çoğunlukla (ama tamamen değil) pişene ve soğan ve sarımsak yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra tavuğu bir tabağa alın.
• Tavaya bal, soya sosu, soğan tozu ve sarımsak tozu ekleyin. Karıştırın ve tahta bir kaşıkla tavanın dibini kazıyın, böylece sarımsak ve soğan sıvıyla karışsın.
• Tavuğu tavaya geri koyun, üzerini kapatın ve ateşi orta seviyeye getirin. Ortası pembelik kalmayana ve suyu berrak akana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin, pişirmenin yarısında bir kez çevirin. Bir uyluğun ortasına batırılan anında okuma termometresi en az 165 derece F (74 derece C) göstermelidir.
• Tavuğu servis tabağına yerleştirin ve tavadaki sıvıyı üzerinde gezdirin. Servis ederken üzerine kişniş serpin.

Öneriler: 

• Bu tarifte derili veya derisiz tavuk butları da kullanılabilir, tercih size kalmış. 
• Diş yerine 1 adet orta boy sarımsağı kıyılmış olarak kullanabilirsiniz.
• Kişniş yerine maydanoz da kullanılabilir.
• Yanında Ne Olabilir? 
  Sebzeler: Buharda pişirilmiş brokoli, fırında veya ızgarada pişirilmiş kuşkonmaz veya rendelenmiş Brüksel lahanası veya lahana
  Nişastalı yemekler: Patates püresi, fırında patates veya tatlı patates.