Ağır Ateşte Pişirilen Güveçte Dana Yahni Tarifi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 14.07.2013

Malzemeler:

2 kilo yahnilik dana eti (küp halinde doğranmış
1/4 su bardağı un

1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 adet soğan (doğranmış)
1 1/2 su bardağı et suyu
3 adet patates (doğranmış)
4 adethavuç (dilimlenmiş)
1 sap kereviz (doğranmış)

Yapılışı:

•Etinizi tencereye koyun. Küçük bir kapta, unu, tuzu ve biberi karıştırın; karışımı etin üzerine dökün ve iyice karıştırın.

•Şimdi sarımsağı, defne yaprağını, kırmızı biberi, soğanı, et suyunu, patatesi, havucu ve kerevizi ilave edin.

•Güvecinizin kapağını kapatın. Ağır ateşte 10 ila 12 saat veya biraz dahayüksek ateşte 4 ila 6 saat pişirin.