Zeytinyağlı Mercimeğin Yapılışı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.02.2011

Malzemeler:

2 su bardağı yeşil mercimek
8 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yeşil soğan
1 demet dereotu
1 çay kaşığı hardal
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber

Zeytinyağlı Mercimeğin Yapılışı:

Akşamdan ıslattığınız yeşil mercimekleri, sıcak suda haşlayın. Suyunu süzün. Kenarda bekletin. Bir kapta zeytinyağını, doğranmış yeşil soğanları, kıyılmış dereotunu, hardal, limon suyu, nar ekşisi, tuzu ve kırmızıbiberi karıştırın. Sıcak mercimeklerin içine hazırladığınız sosu döküp karıştırın.

Not: Sosu mutlaka mercimek ılıkken dökün.