Zeytinyağlı Havuçlu Fasulye

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.02.2011

Malzemeler:

1 kg. taze fasulye
2 adet orta boy havuç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet kesme şeker
2 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Havuçlu Fasulyenin Yapılışı:

Fasulyenin uç kısımlarını ve kılçıklarını kesin. Yıkayıp süzün. Havuçları uzunlamasına doğrayın. Tencerenin ortasına soğanı bütün olarak koyun. Havuçları yan yana dizin. Fasulyenin yarısını havuçların üstüne dizin. Soğanı halka şeklinde doğrayıp fasulyenin üstüne koyun. Kalan fasulyeyi tekrar sıralayın. 3 su bardağı su, kesme şeker, zeytinyağı v etuz koyun. Tencerenin kapağını kapatıp 50 dakika pişirin. Servis tabağına tencereyi ters çevirip koyun. Soğuduktan sonra servis yapın.