Kıymalı Makarna Yiyerek Kilo Verilir mi?

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 12.02.2019

Hep kilo vermek zor, almak kolaymış gibi düşünülür. Ancak bu doğru değil! Peki, sağlıklı kilo nasıl alınır?

Uzman Diyetisyen Sevil Nas Şan, tahinli fındıklı kurabiye tarifi verdi, makarnayı-ekmeği nasıl tüketmemiz gerektiğini anlattı.

KİLO VERMEK KADAR ALMAK DA ÖNEMLİ!

Hep kilo vermek zor, almak kolaymış gibi düşünülür. Ancak bu doğru değil! Özellikle çocuklarının zayıflığından yakınan aileler için. Peki, sağlıklı kilo nasıl alınır?

Uzman Diyetisyen Sevil Nas Şan, ara öğünler için kilo almayı kolaylaştırıcı tahinli fındıklı kurabiye tarifi verdi, makarnayı-ekmeği nasıl tüketmemiz gerektiğini anlattı.

Fiziksel bir hastalığa bağlı olarak zayıf değilseniz beslenmemizde hatalar var demektir. Gerçekten yeterli beslendiğinizi düşünüyor ve çok yemek yiyorum ama kilo alamıyorum diyorsanız mutlaka, genetik faktörler, fazla fiziksel aktivite, öğün atlama, güne geç başlama veya değersiz besinler tüketimi gibi bir yerlerde hata olduğunu unutmayın. Ya da gerçekten az ve yetersiz besleniyorsunuzdur, iştahınız yoktur, birçok besinle aranız iyi değildir.

İştahın azlığı da, fazlalığı da kontrol edilebilir. Beslenme uzmanına danışarak günlük tüm yediklerinizi 3-4 gün kayıt tutmalısınız. Sonra kalem kalem gününüzü kalkış yatış saatlerinizi tüm yemeniz gereken besinleri ortak payda da bulup programınızı ayarlamak kalıyor. Kilo alma programlarında aylık hedef ortalama 2 kg yağ artışı, kas kaybının olmaması, ileriki haftalarda yağ ile kas kütlesinin de artışını sağlamak olmalıdır.

KAHVALTIYI ATLAMAK ÇOK YANLIŞ!

İlk düzenlenmesi gereken, yemek saatleri dolayısıyla uyanma saatleri. Gün içinde kişiye göre değişmekle beraber yavaş yavaş artırmak suretiyle 6-8 öğün beslenilmeli. Öğün araları 2-3 saatte bir olmalı. İştahsızlık sorunu olanlar bir öğünde fazla miktara yüklenmek yerine sık öğünlerle enerji açığını kapatabilirler. Mideyi pazar filesi gibi düşünebilirsiniz. Doldukça genişleyecektir, yavaş yavaş doldurarak kapasitesini artırabiliriz.

Bir öğüne yüklenmek yemek isteğinizi daha da azaltacaktır. Asla öğün atlanmamalı, o yüzden kahvaltı saati çok önemlidir. Kahvaltının geç olması diğer öğünlerin çok sıkışık olmasına veya atlanmasına sebep olacaktır. Yemeklerle beraber veya hemen öncesinde sıvı gıdalar kesinlikle tüketilmemelidir. Sıvı gıdalar daha az enerji daha fazla hacim kaplayacağından, midenin daha çabuk dolmasına ve asıl yenmesi gereken diğer besinleri tüketememenize sebep olur. Yemek tabak ve kaselerinizi büyük ebatta olanlardan tercih edin. Böylece miktarlar gözünüzde büyümez ve daha kolay tüketilebilir. Bunun yanı sıra;

Öğünleriniz asla tek çeşitten oluşmasın. Her öğün mutlaka protein grubu (et-tavuk- balık - peynir - yumurta gibi). Karbonhidrat grubu ( ekmek-pilav- makarna gibi) olmalı. Sadece 1-2 tabak pilav veya makarnadan oluşmamalı.

İştahsızlık sorunu yaşayanlar, ana öğünlerindeki önceliği ana yemeğe vermeli. Önce et -tavuk veya kurubaklagil veya bol kıymalı sebze gibi ana yemeği yedikten sonra ekmek -pilav -makarna - yoğurda geçmeli.

Yediğiniz yiyeceklerin enerji ve diğer besin değerlerini arttırmak için ekstra yiyecekler katmak, fark etmeden daha fazla kalori almanızı sağlar. Aşağıdaki örnekte olduğu gibi:

Makarnaya- peynir veya kıyma

Salataya- ceviz, badem, peynir, nohut, yeşil mercimek veya yumurta

Çorbaya kaşar veya dil peyniri, kıyma, nohut

Yumurtaya-peynir ve yağ

Yoğurda-kuru meyve, keten tohumu, kuruyemiş, bal, fıstık ezmesi gibi ilaveler daha fazla besini çok daha rahat tüketmenizi sağlar.

Ekmek-peynir yerine-tost

Salata yerine-pişmiş kıymalı sebze yemeği

Süt yerine-sütlü tatlı veya sütlü, zenginleştirilmiş içecek karışımları…

KİLO ALMAK İSTEYENLERE ARA ÖĞÜNLER İÇİN KULLANACAKLARI TARİFLER