Kahvaltı Sofralarına Özel Lor Köftesi
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 27.02.2015 - Güncelleme : 09.07.2022
Sabah kahvalısı için sıcacık, harika bir lezzet. Hem pratik hem lezzetli!
Malzemeler:
1 kg. lor peyniri (tercihen sepet loru)
1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
4 adet yumurta
100 gr. tereyayağı (6,5 çorba kaşığı)
tuz
Hazırlanışı:
-
Lor peynirini bir kaba ince ince ufalayın. Kıyılmış maydanozu katıp karıştırın.
-
Maydanozul peynire tuzu ve yumurların ikisini ekleyin. Çatalla ezerek hamur durumuna getirin.
-
Kalan yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
-
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında ileri geri yuvarlayarak uzun köftelere elde edin.
-
Tavada tereyağını eritin.Yağ kızınca hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayarak tavaya yerleştirin. Altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Süzdürerek yağdan çıkarıp üzerine kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına doldurun. Temiz bir tabağa aktarıp sıcak olarak servis yapın.
