Yoğurtlu Biber Salatası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.08.2011

Malzemeler:

6 adet büyük çarliston biber
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı ufalanmış tulum peyniri
Tuz, biber
Zeytinyağı

Yoğurtlu Biber Salatası Yapılışı:

Biberleri çekirdeklerini temizledikten sonra kaynar suda 2-3 dakika yumuşatın. Zarlarını soyun ve halka halka doğrayın.

Sarımsakları ezin, süzme yoğurt ve tulum peynir ile karıştırın. Bu sosu biberlerin üzerine dökün. En son zeytinyağını gezdirin ve servis yapın.

Not: Süzme yoğurt yapmak için yoğurdu tülbente koyun, bir yere asın ve suyunun süzülmesini bekleyin.