Maraş Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.08.2011

Malzemeler:

1⁄2 bardak nohut (1 gece suda bekletilecek)
1⁄2 bardak aşurelik buğday (1 gece suda bekletilecek)
5 bardak su
1⁄2 bardak kırmızı mercimek
1⁄2 demet ıspanak
1 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
Tuz, nane, kırmızı biber

Maraş Çorbasının Yapılışı:

Nohut ve buğdayı 5 bardak suyla haşlayın. Yumuşadıktan sonra kırmızı mercimeği ekleyin. Mercimekler de pişince temizleyip kıydığınız ıspanak yapraklarını ezilmiş sarımsak, tuz ve limon suyu ile birlikte çorbaya ekleyin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra kırmızı biber ve nane ile tatlandırın.