Kabaklı Tart
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 13.08.2011
Malzemeler:
12-15 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kabarta tozu
125 gr. Margarin (yaklaşık 8,5 çorba kaşığı)
1 kahve fincan süt
4 adet kabak
1 çorba kaşığı krema
1 adet yumurta
1,5 bardak rendelenmiş kaşar peynir
1⁄2 çorba kaşığı margarin
Karabiber
Kabaklı Tart'ın Yapılışı:
Tart Hamuru İçin:
Un, kabartma tozu, margarin ve sütü yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında olunca üstünü ıslak bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
Diğer yanda kabakları kalın rendeleyin.
Suyunu iyice sıkın.
1⁄2 çorba kaşığı margarin ile kısık ateşte karıştırın. Bol karabiber koyun. Kremayı katın, yumurtayı kırın ve karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş kaşarın yarısını ekleyin. Kaşarlar yumuşamaya başlayınca ateşten indirin.
Isıya dayanıklı bir kabı yağlayın, tart hamurunu yayın. Fırında 3-4 dakika pişirin. Çıkarın ve üzerine kabaklı karışımı dökün. En üste kaşarın geri kalanını koyun. Fırında 20 dakika pişirin.
