Fırında Pastırmalı, Kırmızı Biberli Yumurta

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.12.2013

Malzemeler:

12 dilim pastırma (dilimlenmiş)
1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
7-8 dilim bayat ekmek
2 su bardağı çedar veya dil peyniri (rendelenmiş)
6 adet yumurta
1 3/4 su bardağı süt
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
tuz, karabiber

Yapılışı:

•Pastırmaları, orta ateşte her tarafını eşit bir şekildepişirin. Daha sonra bir kenara koyun. Aynı tavada bayat ekmekleri ve biberi hafifçe kızartın.

•Fırını 165°C dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

•Tereyağını kısık ateşte eritin. Eriyen yağı, fırın tepsinizin içine yayın. Daha sonra bayat ekmek parçalarını ve biberi tepsiye yerleştirin. Üzerine peynirin yarısını serpin.

•Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın. İçine sütü, tuzu ve karabiberi katıp karıştırmaya devam edin. Ekmeklerin üzerine yumurta karışımını dökün. Pastırmaları üzerine yerleştirin. Peynirin kalan kısmını da serpin. Fırına verin.

•25-30 dakika, önceden ısıttığınız fırında pişirin.