Bıldırcın Yumurtasıyla Rokalı Omlet
Bıldırcın yumurtasıyla nefis bir omlet yapmaya ne dersiniz? Üstelik şifa deposu rokayla. İşte pratik tarifi.
Malzemeler:
100 gr. roka (yıkanmış, doğranmış)
12 adet bıldırcın yumurtası
2 yemek kaşığı taze krema
2 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yeme kaşığı kişniş (doğranmış)
Hazırlanışı:
• Bıldırcın yumurtalarını derin bir kasede çırpın. Taze krema, doğranmış roka, taze krema, kaşar peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Sahana zeytinyağını koyup ısıtın. Yumurta karışımını ısınan tavaya koyun. Biraz karıştırıp pişmeye bırakın.
• Omleti katlayıp her iki tarafını da pişirmeye devam edin. Tavayı ateşten alın.
• Omleti iki tabağa paylaştırıp kıyılmış kişnişle süsleyin.
Konular :