Krem Peynirli Krema Kaplı Cupcake

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 25.10.2013

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/4 bardak kanola yağı
1/2 çay kaşığı vanilya

1 1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı hazır kahve granülü
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ayran

Üzerinin Kreması:

1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı vanilya

250 gr. krem peynir (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
tuz

Yapılışı:

•Fırınınızı 180˚C dereceye ayarlayın.

•Cupcake’lerinizi hazırlamak için geniş bir kapta ilk dört malzemeyi 2 dakika el mikseriyle karıştırın.

•Ayrı bir kapta kuru malzemeleri unu, kakaoyu, kabartma tozunu, hazır kahve granülünü, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Her bir malzemeyi ilave ederken karıştırmaya devam edin.Tüm kuru malzemeleri eleyerek karışıma katarsanız kekleriniz daha güzel kabarır.

•Daha sonra her iki karışımı yavaşça birbirine karıştırın, sonrasında yavaşça ayranı ilave edin. Her bir eklemede karıştırmaya devam edin.

•Cukcake kalıplarınızın her birine 2 yemek kaşığı hamurdan koyun. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın soğuması için bir kenarda bekletin.

Üzerinin kremasının hazırlanması:

•Bir kapta toz şekeri ve diğer tüm malzemeleri karıştırın. Orta hızda mikserde iyice çırpın. Daha sonra mikserinizin hızını artırın. Soğuyan her bir cupcake’inizin üzerine 1 yemek kaşığı hazırladığınız kremadan yayın.

•Kremanın 10 dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra servis edin.

Kremanın üzerini dilediğiniz pasta süslemisi, jöle, şeker veya kuruyemiş parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz.

Nasıl Saklamalasınız?

Buzdolabında üzerini streç folyoyla kaplayarak veya hava geçirmez bir kapta saklayarak muhafaza edin.