Çocuklara Özel Tatlı Tariflerini Denemeye Ne Dersiniz?
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 18.04.2011
Çocukların damak tadını yakalamak zordur. Bir şey var ki o da hemen hemen hepsi tatlıya 'hayır' diyemez.
İşte size çocuğunuzla birlikte mutfağınızda yapabileceğiniz birbirinden besleyici tatlı tarifleri.
8 Dakikada Çikolatalı Sufle
Malzemeleri:
125 gr tereyağı
125 gr bitter çikolata
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
Margarini ve bitter çikolatayı çok yumuşak kıvama gelene kadar eritin. Bunun için ılık bir fırın, ısıtma çekmecesi kullanabilir veya benmari usulü eritme uygulayabilirsiniz. Diğer taraftan 3 yumurtayı iyice köpürene kadar çırpın, erimiş olan çikolata ve margarini ekleyin, birbirine karıştırın. Daha sonra unu ve şekeri ekleyin. Yağlanmış sufle kaplarına koyun. 230 derecede önceden ısıtılmış fırına sürün ve sadece 8 dakika pişirin. Fırından alır almaz dondurmayla birlikte ikram edebilirsiniz.
Önemli Not: İçindeki çikolata akışkanlığnı kaybetmemesi için hemen tüketilmesi gerekiyor.
Enerji Deposu
Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı bal
4 çorba kaşığı fındık ezmesi
150 gr kuru kayısı ( küçük küp şeklinde doğranmış)
50 gr esmer şeker
50 gr kuru yaban mersini
25 gr hindistan cevizi
3 çorba kaşığı ayçekirdeği içi
1 çorba kaşığı tarçın
Yapılışı: Tereyağı, bal ve fındık ezmesini kısık ateşte ve hafifçe karıştırarak iyice karışıncaya kadar ısıtın. Kalan bütün malzemeleri katın, iyice harmanlayın.
Karışımı hafif yağlanmış, 20x20 cm ebatlarındaki bir fırın tepsisine boşaltıp her tarafına eşit yayın. Parmak uçlarınızla bastırarak iyice sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğuyuncaya kadar dinlendirin. Arzu ettiğiniz ebatlarda keserek servis yapın.
Fırın Elma Tatlısı
1 kg elma (ince ince kesilmiş)
4 çorba kaşığı kayısı reçeli
1 adet portakalın suyu
150 gr yulaf ezmesi
100 gr un
1 tatlı kaşığı tarçın
100 gr tereyağı (küçük küp kesilmiş, soğutulmuş)
100 gr esmer toz şeker
1 çorba kaşığı bal
Malzemeler: Kayısı reçeli ve portakal suyunu çırpıp elmaların üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Elmaları derin olmayan, yağlanmış, dikdörtgen veya kare bir fırın kabına yayın. Üzerine kapta kalan marmelatlı portakal suyunu gezdirin.
Yulaf ezmesi, un ve tarçını iyice harmanlayın. Tereyağı parçalarını serpip, ekmek kırıntısı görünümü alıncaya kadar parmak uçlarınızla ovuşturarak yedirin.
Toz şekeri serpip, balı gezdirin ve tekrar parmak uçlarınızla karıştırın. Yulaf ezmeli karışımı elmaların üzerini kapatacak şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ılınıncaya kadar yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Arzu ederseniz dondurma ilebirlikte servis yapın.
