10 Dakikada Zeytinli ve Cevizli Ev Cipsi ve Patates Severlere Özel Patates Cipsi Tarifi

Melis DEMİRYAS
Yayın : 13.12.2016 - Güncelleme : 30.11.2022

Marketten patates cipsi almayı unutun. Bu hızlı ve kolay tarif, ailedeki herkesi memnun edecek! 

Zeytin ezmeli ve cevizli çıtır yufkalar kışın açlığınızı yatıştırmak için harika bir alternatif. Üstelik hem sağlıklı, hem de çok pratik bir atıştırmalık. Patatesten vazgeçemeyenlerdenseniz sizi de düşündük merak etmeyin. 

Dilerseniz sevdiğiniz bir dip sos eşliğinde de ikram edebilirsiniz. 

Zeytinli ve Cevizli Ev Cipsi 

1. Zeytinli ve Cevizli Cips Tarifi 

 Malzemeler: 

1 adet yufka

4 çorba kaşığı zeytin ezmesi

3 çorba kaşığı ceviz (ince kırıklı dövülmüş)

1 çorba kaşığı su 

Hazırlanışı: 

• Zeytin ezmesi, ceviz ve suyu iyice karıştırın.  

• Yufkayı düz bir zemine yayın. Zeytin ezmeli karışımı yufkanın yarısının üzerine serpin ve kaşığın tersiyle her tarafına yayın. 

• Yufkanın boş kısmını zeytin ezmesinin üzerine kapatın. Parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak her tarafını yapıştırın. Keskin bir bıçakla 5 x 5 cm ebatlarında kareler kesin ve hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.  

• Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri hafif altın sarısı renk alıp yufkalar kıtırlaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.  

• Ilık veya soğuk olarak servis yapın.  

2. Patatessiz Olmaz Diyenlere Tarif 2:  Ev Yapımı Patates Cipsi Tarifi 

Malzemeler:

7 adet patates

2 litre buzlu su

5 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı sarımsak tozu

1,5 çay kaşığı kereviz tuzu

1,5 çay kaşığı kırmızıbiber

sıvı yağ

Yapılışı:

• Bir sebze soyucu veya patates dilimleyici kullanarak patatesleri çok ince dilimler halinde kesin. Büyük bir kaseye koyun; buzlu su ve tuz ekleyin. 30 dakika bu suda patatesleri bekletin.
• Patatesleri süzün; kağıt havluların üzerine koyun ve iyice kurulayın.
• Küçük bir kapta sarımsak tozu, kereviz tuzu ve karabiberi birleştirin ardından yağ ekleyin. Patatesleri bu sosa iyice bulayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
• Üzerine baharat karışımı serpin. Hava geçirmez bir kapta saklayın.