Tavuklu ve Domatesli Risotto

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 29.09.2014 - Güncelleme : 06.03.2025

Birçok kişi risotto yapmanın zor olduğunu düşünür, ancak gerçekte baştan sona yapımı sadece 30-40 dakikanızı alır. Tavuk suyu, domates, fesleğen, sarımsak ve rendelenmiş parmesan peyniri ile bu risotto tarifi oldukça kolay. Denemeye ne dersiniz?

 Tavuklu ve Domatesli Risotto Tarifi 

1. Tavuklu ve Domatesli Risotto İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler:

• 500 gr tavuk but fileto
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 400 gr. domates (küçük doğranmış)
• tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı taze kekik veya kuru kekik
• 2,5 su bardağı su
• ¾ su bardağı baldo pirinç 
    

Tavuklu ve Domatesli Risotto Nasıl Yapılır?

1. Tavuklu ve Domatesli Risotto'nun Yapılışı

Hazırlanışı:

• Tavuk filetoları kuşbaşı şeklinde doğrayın.

• Bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın, soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

• Ardından tavukları ekleyin; karıştırarak pişirin. Tavuklar piştikten sonra  üzerine suyu, tuzu, karabiberi, şekeri, kekiği, domatesi ilave edin.  

• Su kaynamaya başladığında pirinçleri ekleyin, bir-iki kez karıştırın, ağzını kapatın. 20 dakika kısık ateşte pişirin. 

• Pirinçlerin nemini iyice çekmesi için  tencerenin üzerini temiz bir havlu ile kaplayın.  10 dakika bekletin.

• Servis etmeden önce tencereye 1-2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip hafifçe karıştırın. Daha sonra servis edin. 

Öneri: Tavuklu, domatesli risottonuzu, haşlanmış yeşil sebze veya salata ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.