Mantarlı Güveç Pilav

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 01.06.2019

Mantarlı Güveç Pilav

Mantarlı Güveç Pilav

Malzemeler:

500 gr mantar

1 demet dereotu

1 / 2 soğan

3 su bardağı pirinç

3 /4 yemek kaşığı tereyağı

tuz, karabiber

Üzeri için:

1 kilo patates

2 / 3 yemek kaşığı tereyağı

tuz, karabiber, kaşar

1 su bardağı süt

Hazırlanışı:

• Mantar, dereotu ve soğanı doğrayın.

• Tencerede tereyağını eritin, mantarı koyun, ardından soğan sonra da dereotunu ekleyerek soteleyin. Sonra, pirinci ilave edip suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi koyun. Az pişmiş kıvamda bir pilav elde edin.

• Patatesleri ayrı bir tencerede haşlayın. Çatal yardımıyla ezin. Süt, karabiber, tuz ile lezzetlendirin.

• Güveç kabının yarısını pilav ile doldurun. Üzerine patates püresi ile kaplayın. En üste rendelediğiniz kaşar peynirini serpin. Fırına verin. Üzeri kızarana kadar 170 derecelik fırında pişirin. Sıcak servis edin.