Sicilya Usulü Enfes Spagetti

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 15.07.2013

Malzemeler:

1 paket çubuk makarna
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (dövülmüş)
100 gr. balık (dilediğiniz türde dondurulmuş hamsi olabilir, doğranmış)
1 su bardağı maydanoz (küçük küçük doğranmış)
4 yemek kaşığı parmesan peyniri
Tuz, karabiber

Yapılışı:

•Kaynayan tuzlu suda makarnalarınızı 8 ila 10 dakika kadar pişirin. Al dente (diriliğini kaybetmemesi) kıvamındaolacak şekilde.

•Bir tavaya zeytinyağını koyun, kızgın yağda sarımsakları ve balığı sürekli karıştırarak pişirin.

•Daha sonra ekmek kırıntılarını ilave edin ve ocağınızın altını kapatın. Maydanoz ve karabiberi de ekleyin, karıştırın.

•Pişirip servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine balık sosunuzu daha sonra parmesan peynirini serpin.