Pratik Mantı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 14.11.2011

Malzemeler:

1 adet yufka
1 çorba kâsesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Yapılışı:

Taze yufkayı tezgâhın üzerine yayın.

Bir kâsenin içerisine su koyup, fırçayla yufkanın her yerine sürün. İki taraftan yufkayı sararak rulo yapın ve ortada buluşturun.

Buluşma noktasından ikiye kesin.

Rulo yufkaları 1 parmak kalınlığında doğrayın.

Bol yağda patates kızartır gibi kızartın.

Havlu kâğıt içerisinde, sarmısaklı yoğurt hazırlayın ve mantının üzerine dökün. Maydanozu ince doğrayıp üzerine serpin.

Bir tava içerisinde tereyağını eritin.

Toz kırmızıbiberi ilave edin, kızartın. (Yakmamaya özen gösterin. Mantınızın üzerine yavaşça dökün, servis edin.