Peynirli ve Ekmek Kırıntılı Fırın Makarna

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 21.11.2013

Malzemeler:

250 gr. dirsek makarna
2 su bardağı çedar peyniri (rendelenmiş)
1/2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
3 su bardağı süt
1/4 su bardağı tereyağı
3 su bardağı süt

2 1/2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
Bir tutam kırmızı biber

Yapılışı:

•Makarnayı pişirin. Fırın tepsisine yayın.

•Orta ateşte, tereyağını eritin. Unu ilave edin. Sürekli karıştırın, daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyin. Rendelenmiş peynirleri ilave edin. Sosunuz biraz kıvamlı olacak, yoğunlaşana kadar kısık ateşte karıştırıp pişirmeye devam edin. İyice karıştırın.

•Orta ateşte bir tavada diğer kalan tereyağını eritin. Ekmek kırıntılarını ilave edin ve kızarana kadar pişirin.

•Pişirdiğiniz makarnanın üzerine peynirli sosunuzu ve ekmek kırıntılarını yayın. Üzerine kırmızı biber serpin.

•30 dakika, 175 ° C derecelik fırında pişirin.