Peynirli Nevizade Makarnası
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 24.02.2011
Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 su bardağı makarna suyu
1 su bardağı çedar peyniri (rendelenmiş)
Yarım su bardağı hazır süt kreması
1 çay kaşığı tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Peynirli Nevizade Makarnasının Yapılışı:
Makarnayı kaynayan tuzlu suya aktarıp karıştırdıktan sonra 10-12 dakika kadar haşlayın. Makarnalar süzgeçte beklerken, tuz karabiber ve kremayı makarna tenceresine aktarın.
Ocağın altı çok kısık olmalı, yoksa krema kesilebilir.
Üzerine zeytinyağı, makarna suyu ve çedar peynirini ilave edip sürekli karıştırın. Kanyamaya başlayınca üzerine süzgeçte bekleyen makarnayı aktarıp tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatıp, makarnayı bekletmeden servis tabağına alın. Üzerine yine rendelenmiş peynir serpiştirdikten sonra sıcak sıcak servise sunun.
